Pui cu 40 de catei de usturoi (also in English)

Pentru ca sunt mai indragostita de usturoi decat un italian, imi propusesem sa fac reteta asta demuuult- demult, dar pentru ca ma cam plictisesem de pui (si cand faceam, nimic nu mi se parea mai interesant decat puiul in lapte a la Jamie), i-a venit randul doar in week-end 🙂 Pentru cei care se sperie … Continue reading

pui cu parmesan si mozarella

Este un fals “chicken parmesan”, inspirat de pe un site american (unde are si un filmuletz de prezentare) si usor adaptat in ceea ce priveste ingredientele si tehnica. Am facut-o o singura data si sigur o sa o mai fac, asa ca am decis ca merita postata. Ingrediente: 2 bucati piept de pui (a fost … Continue reading

somon in crusta

… a la Jamie, bine inteles! Inca una din retetele lui simple si super gustoase, de data asta din cartea Ministry of Food. Mici modificari la ingrediente, adaptat la ce aveam in frigider. Ingrediente: Aluat de foietaj Un file de somon Masline (sau pasta de masline) Rosii (cherry) Mozarella (cascaval) Busuioc (uscat sau proaspat) Sare, … Continue reading

pui la cuptor… a la Jamie

adica inca o reteta de pui la cuptor a la Jamie… eu sunt fan al puiului intreg facut la cuptor (cred ca are ceva cu gestul primitiv al “descarnarii” ulterioare), asa ca le voi incerca pe toate… in original ii spune Jamie’s simple roast sau ceva similar, deci e simplu… este foarte gustos, extrem de … Continue reading

pui in lapte a la Jamie

Acest post ar trebui sa se numeasca: Il iubesc pe Jamie! sau Mi-am gasit reteta perfecta de pui!… desi gatesc relativ mult si des, demult nu am mai avut atata entuziasm pentru o reteta, si mai ales de pui (care a ajuns sa imi placa numai pe gratar iar puiul la cuptor devenise un fel … Continue reading

friptura mea aromata de Craciun

astazi am testat reteta pentru friptura de Craciun… un fel de “avanpremiera”… si de azi am un nou “ingredient” preferat: zeama de varza… care brusc, de la stadiul de “miros strambator de nas” s-a ridicat la stadiul de “delicatesa”. Gustul si fragezimea pe care le da fripturii, ca sa nu mai vorbesc de parfumul din … Continue reading

pui pe pat de legume cu sos tomat

ceva simplu, rapid, asa, ca pentru duminica… ingrediente: o lingura de ulei de masline, o ceapa medie, 1-2 morcovi taiati rondele, 1 gogosar rosu dat prin blender (la fel se poate face si cu apa),  3-4 ciuperci, 3 catei de usturoi (am invatat de la Jamie sa nu ii mai curat, ca sa le ramana … Continue reading