supa crema de dovleac copt

A doua reteta consecutiva cu dovleac… e clar ca nu mai e nevoie sa mai reiterez adoratia mea pentru acest ingredient, cam negalijat in bucataria romaneasca, daca ne uitam la alte bucatarii internationale. Retea asta nu e doar delicioasa (am cautat-o cu grija, pentru ca era prima data cand faceam supa de dovleac si nu … Continue reading

Yayla Corbasi sau Ciorba Turceasca de Iaurt cu Menta

Una dintre retetele pe care le-am invatat la cursul de gatit de la Istanbul (povestea aici)… si preferata mea, dintre toate (fotografia de mai jos e chiar de la curs). Este “comfort food” – foarte aromata si gustoasa, merge intr-o seara rece de iarna sau cand ne loveste o raceala… merge direct la sufletel, vreau … Continue reading

ciorba radauteana

Inspiratia: finuta mea, Manu. Motivatia: sotul meu si toti mancatorii de ciorba de burta din familia mea. Eu nu mananc ciorba de burta, pe asta doar am gustat-o :)… e foarte buna, dar simt cum imi creste colesterolul numai cand ma uit la ea… asa ca nu cred ca ma voi converti. Insa, mi-a placut … Continue reading

supa picanta de linte si morcovi

Supa crema de linte, o alta ancora emotionala puternica cu Istanbulul… Dupa ce am mancat pentru prima data acolo, am cautat mult retete, am si ratat vreo doua… principala greseala: linte verde in loc de rosie… Si apoi am gasit-o pe cea care urmeaza. Eu as fi vrut sa semene cu supa de linte de … Continue reading