Prajitura desteapta, cu ciocolata (also in English)

ok… cine nu stie de prajitura desteapta, mana sus? … prajitura care se face dintr-un singur aluat si apoi se separa singura in cuptor in trei straturi, avand in final si blat si crema? Eu am sarit direct la varianta cu ciocolata, desi in mod clasic ea este o prajitura cu vanilie. Am avut numai … Continue reading

tort cu crema de ciocolata, portocale si bezea crocanta (also in English)

For English please scroll down Mi-a iesit bezeaua! Sunt foarte fericita, in sfarsit pot sa imi propun sa re-creez tortul de la nunta… (dar despre asta mai incolo, spre iunie… :)) Pana atunci, tortul aniversarii de 40 de ani a… cuiva :). In original tortul se numeste Winter si vad ca a fost in mare … Continue reading

alt chec pufos… si mai simplu! (also in English)

For English please scroll down   checul marmorat este una dintre cele mai cautate retete de pe blogul meu; spuneam in acel post este este o reteta “in familia mea de generatii”; Revin cu un chec care deasemenea este “reteta mostenita”, a carui reteta mi-a spus-o DIN MEMORIE acum cateva saptamani bunica Veronica (asta si … Continue reading

prajitura ingerilor (angel food cake)

Se numeste asa pentru ca este alba, pufoasa-pufoasa… si cica mai dietetica (pentru ca nu are grasimi sau galbenus de ou, dar eu zic ca la cat zahar are, nu m-as baza pe cat de dietetica e)… Foloseste 12 albusuri asa pentru mine este foarte buna, fiindca adun foarte multe albusuri in congelator, de la … Continue reading

negresa copilariei mele

a fost prajitura mea preferata in copilarie… cu gust de ciocolata si start pufos de bezea, si ciocolata rasa deasupra… mi-as fi dorit ca mama sa nu mai faca alta prajitura vreodata, numai negresa, negresa, negresa… apoi, ocupata sa experimentez tot felul de retete minunate si sofisticate, am uitat de ea… ani buni… pana cand, … Continue reading

ochi de leopard

For English, please scroll down   la cererea publicului… o reteta care era cat pe-aci sa se piarda in negura, daca nu ar fi fost solicitata pentru “re-make”. Si uite asa, la a doua incercare, am aflat cat succes poate avea prajitura aceasta… deci, La Multi Ani Andreea… si reteta: Blat dospit: •450 gr faina … Continue reading

chec de albusuri (also in English)

For English please scroll down o reminiscenta de pe vremea cand mama facea prajituri cu oua, zahar si faina rationalizate: nu imi place sa irosesc ingrediente, mancare… cel mai tare ma enervau albusurile, care ramaneau o multime (mai ales dupa maioneza sau tiramisu) asa ca a trebuit sa gasesc o solutie pentru ele… bezeaua nu … Continue reading