chec Tiramisu inghetat (also in English)

For English scroll down Nu am mai postat nimic nou de aproape jumatate de an… asta cred ca spune destule despre cum a fost anul asta. Macar acum, sper sa revin, nu cu una, ci cu doua retete festive pe care le-am facut pentru aceste sarbatori si pe care… culmea… am si reusit sa le … Continue reading

Prajitura desteapta, cu ciocolata (also in English)

ok… cine nu stie de prajitura desteapta, mana sus? … prajitura care se face dintr-un singur aluat si apoi se separa singura in cuptor in trei straturi, avand in final si blat si crema? Eu am sarit direct la varianta cu ciocolata, desi in mod clasic ea este o prajitura cu vanilie. Am avut numai … Continue reading

alt chec pufos… si mai simplu! (also in English)

For English please scroll down   checul marmorat este una dintre cele mai cautate retete de pe blogul meu; spuneam in acel post este este o reteta “in familia mea de generatii”; Revin cu un chec care deasemenea este “reteta mostenita”, a carui reteta mi-a spus-o DIN MEMORIE acum cateva saptamani bunica Veronica (asta si … Continue reading

Yayla Corbasi sau Ciorba Turceasca de Iaurt cu Menta

Una dintre retetele pe care le-am invatat la cursul de gatit de la Istanbul (povestea aici)… si preferata mea, dintre toate (fotografia de mai jos e chiar de la curs). Este “comfort food” – foarte aromata si gustoasa, merge intr-o seara rece de iarna sau cand ne loveste o raceala… merge direct la sufletel, vreau … Continue reading

crema catalana

nu-mi amintesc sa fi mancat alt desert anul trecut in Spania… nu ma mai puteam satura de crema catalana… dovada si aici pe la minutul  3:40 :P. reteta foarte simpla zic eu, cere un pic de atentie ca orice crema de oua pe foc (eu oricum le strecor pe toate 🙂 Ingrediente: •150 g zahar … Continue reading

tiramisu

una din retetele mele preferate… si una dintre cele mai apreciate, deasemenea… ingrediente: 1 pachet mare de Savoiardi (piscoturi) -400g 6 galbenusuri 200g zahar pudra 2 cutii mascarpone (500 g) 3-400 de ml de cafea foarte tare amestecata cu un plic de esenta amaretto Se bat galbenusurile cu zaharul si se inglobeaza branza mascarpone. Nota: … Continue reading