Yayla Corbasi sau Ciorba Turceasca de Iaurt cu Menta

Una dintre retetele pe care le-am invatat la cursul de gatit de la Istanbul (povestea aici)… si preferata mea, dintre toate (fotografia de mai jos e chiar de la curs). Este “comfort food” – foarte aromata si gustoasa, merge intr-o seara rece de iarna sau cand ne loveste o raceala… merge direct la sufletel, vreau … Continue reading

tagine cu pui, naut si menta

imi scot tagine-ul meu iubit de la Ikea in fiecare week-end… aproape… iar familia trebuie sa ofteze si sa accepte (inca un experiment 🙂 )… ca sa-i faci, e iubire adevarata… toate retetele de tagine sunt variatiuni pe aceeasi tema… cel putin ale mele. asadar, ingrediente: 1 lingurita de ghimbir, 1 lingurita de turmeric, 2 … Continue reading