Pui cu 40 de catei de usturoi (also in English)

Pentru ca sunt mai indragostita de usturoi decat un italian, imi propusesem sa fac reteta asta demuuult- demult, dar pentru ca ma cam plictisesem de pui (si cand faceam, nimic nu mi se parea mai interesant decat puiul in lapte a la Jamie), i-a venit randul doar in week-end 🙂 Pentru cei care se sperie … Continue reading

paella mixta, a la Jamie

For English recipe, scroll to the bottom of the page Cred ca Ministry of Food s-a dovedit a fi cea mai utila carte a lui Jamie cumparata de mine – am facut o multime de retete din ea. Am facut somonul in crusta, postat aici, si puiul la cuptor, postat aici, orezul pufos il fac … Continue reading

pui cu parmesan si mozarella

Este un fals “chicken parmesan”, inspirat de pe un site american (unde are si un filmuletz de prezentare) si usor adaptat in ceea ce priveste ingredientele si tehnica. Am facut-o o singura data si sigur o sa o mai fac, asa ca am decis ca merita postata. Ingrediente: 2 bucati piept de pui (a fost … Continue reading

pui la cuptor… a la Jamie

adica inca o reteta de pui la cuptor a la Jamie… eu sunt fan al puiului intreg facut la cuptor (cred ca are ceva cu gestul primitiv al “descarnarii” ulterioare), asa ca le voi incerca pe toate… in original ii spune Jamie’s simple roast sau ceva similar, deci e simplu… este foarte gustos, extrem de … Continue reading

pui in lapte a la Jamie

Acest post ar trebui sa se numeasca: Il iubesc pe Jamie! sau Mi-am gasit reteta perfecta de pui!… desi gatesc relativ mult si des, demult nu am mai avut atata entuziasm pentru o reteta, si mai ales de pui (care a ajuns sa imi placa numai pe gratar iar puiul la cuptor devenise un fel … Continue reading

placinta de pui, pentru cina

este simpla si de efect… cu conditia sa faceti aluatul… de care sunt pur si simplu indragostita, il folosesc pentru desert, pentru cina… si o sa gasesc in curand o solutie sa il pun si la ciorba 🙂 deci, pregatiti aluatul – cantitate dubla, pentru ca ii facem si capac – si lasati-l la frigider. … Continue reading

pui pe pat de legume cu sos tomat

ceva simplu, rapid, asa, ca pentru duminica… ingrediente: o lingura de ulei de masline, o ceapa medie, 1-2 morcovi taiati rondele, 1 gogosar rosu dat prin blender (la fel se poate face si cu apa),  3-4 ciuperci, 3 catei de usturoi (am invatat de la Jamie sa nu ii mai curat, ca sa le ramana … Continue reading

sos Gorgonzola (pentru paste, carne… etc.)

un sos simplu, foarte apreciat de familia mea (partea masculina si adulta :)) si foarte versatil… ingrediente o lingura de unt, o lingura de faina, 200 ml smantana dulce, 50 ml vin alb, 50 ml supa de pui (daca nu aveti chiar supa de pui merge si supa facuta dintr-un “cub de gaina”), 100g Gorgonzola … Continue reading

tagine cu pui, naut si menta

imi scot tagine-ul meu iubit de la Ikea in fiecare week-end… aproape… iar familia trebuie sa ofteze si sa accepte (inca un experiment 🙂 )… ca sa-i faci, e iubire adevarata… toate retetele de tagine sunt variatiuni pe aceeasi tema… cel putin ale mele. asadar, ingrediente: 1 lingurita de ghimbir, 1 lingurita de turmeric, 2 … Continue reading