Chec cu scortisoara si glazura alba (also in English)

… demult nu am mai fost atat de entuziasmata de o reteta ca de aceasta pe care urmeaza sa o scriu aici… o prajitura senzationala, parfumata si  atat de frageda ca se topeste in gura. Literalmente :). Inspirata de rulorile cu scortisoara (precum reteta de aici) I-am facut si o glazura, pentru ca asa era … Continue reading

tort de banane caramelizate, cu crema de branza (also in English)

For English please scroll down Veronica a facut 2 ani! Ceea ce inseamna, din punct de vedere tort, o noua provocare (pentru mine cel putin) sa gasesc o varianta de tort atat potrivit pentru copii (traducerea pe scurt: fara ciocolata), cat si delicios pentru adulti (pe scurt: precum ciocolata :)). Dupa cum o spune si … Continue reading

briose cu ciocolata si zmeura (also in English)

For English, please scroll down   … si, as mai adauga: ciocolata este neagra, zaharul brut iar faina aproape integrala (ca sa fiu cinstita, 2 parti alba si o parte integrala :P)… deci aproape “guilt-free”. In fine, nu chiar, dar oricum mai buna pentru copii decat dulciurile 100% rafinate. Fara prea multa introducere…: Ingrediente pentru … Continue reading

Mini placinta cu mere (also in English)

For English please scroll down   Un desert delicios, nepretentios, absolut delicios cu o cupa de inghetata de vanilie. Este de fapt delicioasa mea placinta cu mere, intr-o alta interpretare (mai light). Aluat de tarta: 155 g de faina (1 si 1/4 cups) 115 g unt 1/4 lingurita de sare 60 ml apa foarte rece … Continue reading

Prajitura “lipicioasa” din curmale, cu caramel (also in English)

For English please scroll down A la Jamie… Demult nu mai facusem nimic de la el, imi era dor. Ador curmalele, si visam la prajitura asta demult. Trebuie sa spun ca a fost peste asteptari 🙂 Am mai adaptat-o putin, in ideea de a o face mai light (evident, nu?). Am redus cantitatea de zahar, … Continue reading

variatiuni pe tema “cinnamon rolls”

una dintre variatiuni sunt gogosile cu gem la cuptor dar aici vreau sa vorbesc despre altceva, si anume despre infinitele posibilitati ale glazurilor si umpluturilor pentru cinnamon rolls. In rest, procedura ca aici. Glazura se toarna peste rulourile fierbinti, scose din cuptor. in plus, am descoperit vasele circulare de unica folosinta, de aluminiu, care fac … Continue reading

cinnamon rolls (rulouri cu scortisoara)

Mmmmm… a venit timpul pentru una dintre cele mai solicitate retete ale mele. Este clar una dintre favoritele mele si, mult mai semnificativ, una din putinele favorite ale lui Vlad. El le spune gogosi “din alea” :). Pe langa faptul ca sunt absolut delicioase, toata casa miroase divin de la scortisoara…. hmmm, cred ca de … Continue reading