cuburi de lamaie… cu lavanda (also in English)

for English, please scroll down Si iata cea de-a doua reteta festiva, la final de 2014. Se facea ca imi cumparasem niste levantica culinara acum vreun an (sau 2?). Am folosit-o o singura data, la niste crema de zahar ars, cu levantica – si a cam fost dezamagitor. Statea sa expire, asa ca m-am gandit … Continue reading

Prajitura desteapta, cu ciocolata (also in English)

ok… cine nu stie de prajitura desteapta, mana sus? … prajitura care se face dintr-un singur aluat si apoi se separa singura in cuptor in trei straturi, avand in final si blat si crema? Eu am sarit direct la varianta cu ciocolata, desi in mod clasic ea este o prajitura cu vanilie. Am avut numai … Continue reading

Briose cu urda, lamaie si afine (also in English)

For English recipe please scroll down   Pentru cei care citesc blogul meu de mai mult timp, este cunoscut deja care este “triunghi-ul meu de foc”: lamaie, miere, ciocolata. Sunt ingredientele mele preferate si cam orice deserturi care le contin au mari sanse sa-mi vrajeasca imaginatia si pana la urma, si papilele. Deasemenea, anul asta … Continue reading

Prajitura “lipicioasa” din curmale, cu caramel (also in English)

For English please scroll down A la Jamie… Demult nu mai facusem nimic de la el, imi era dor. Ador curmalele, si visam la prajitura asta demult. Trebuie sa spun ca a fost peste asteptari 🙂 Am mai adaptat-o putin, in ideea de a o face mai light (evident, nu?). Am redus cantitatea de zahar, … Continue reading

biscuiti sanatosi pentru copii frumosi (also in English)

  for English please scroll down.   Asta-s eu, mereu in cautare de alternative (mai) sanatoase; nu reusesc mereu, nu gasesc alternative la orice (de fapt sunt multe cele la care nu gasesc alternative), dar cu biscuitii mi-am pus ambitia. De cand a aparut Veronica in familia noastra, mi-am propus sa le dau copiilor numai … Continue reading

alt chec pufos… si mai simplu! (also in English)

For English please scroll down   checul marmorat este una dintre cele mai cautate retete de pe blogul meu; spuneam in acel post este este o reteta “in familia mea de generatii”; Revin cu un chec care deasemenea este “reteta mostenita”, a carui reteta mi-a spus-o DIN MEMORIE acum cateva saptamani bunica Veronica (asta si … Continue reading

supa crema de dovleac copt

A doua reteta consecutiva cu dovleac… e clar ca nu mai e nevoie sa mai reiterez adoratia mea pentru acest ingredient, cam negalijat in bucataria romaneasca, daca ne uitam la alte bucatarii internationale. Retea asta nu e doar delicioasa (am cautat-o cu grija, pentru ca era prima data cand faceam supa de dovleac si nu … Continue reading

tarta de dovleac (fara blat)

A venit iar sezonul dovleacului (de placinta). Spre deosebire de fratiorul lui, dovlecelul, pe acesta l-am iubit dintotdeauna! Are o culoare senzationala, iar ca si ingredient are o textura si o aroma super atragatoare pentru mine. Anul trecut am postat aceste cuburi exotice cu dovleac si lapte de cocos, o nebunie. Anul asta am facut … Continue reading

biscuiti fragezi cu picaturi de ciocolata (also in English)

For English recipe, please scroll down. De doua saptamani coc pentru pachetelul de scoala. Da, de doua saptamani am scolar in casa, asadar mi-am gasit o noua scuza de bucatarit diverse. Pana acum i-am pus la pachetel gogosi cu gem si cuiburi de viespi (pe care le fac, le congelez dupa cum am descris in … Continue reading

gogosi moi si dulci din dovlecei (also in English)

For English, please scroll down Noi nu prajim… in afara de snitele, destul de rar dar e o concesie pe care am ales sa o fac din cand in cand. Dar am fost la dragul nostru Carbunesti. Unde s-au facut dovleceii. Si merele (dar asta e pentru alta poveste, desi puteau fi si pentru povestea … Continue reading